Pancake Mangga Saus Buah
Bahan:
200 g tepung terigu protein sedang
1 ½ sdm gula pasir halus
½ sdm baking powder
¼ sdt garam
2 btr telur, kocok lepas
200 ml daging mangga, blender halus
100 ml air
30 g margarin, lelehkan
200 g tepung terigu protein sedang
1 ½ sdm gula pasir halus
½ sdm baking powder
¼ sdt garam
2 btr telur, kocok lepas
200 ml daging mangga, blender halus
100 ml air
30 g margarin, lelehkan
Bahan Saus:
300 ml susu cair
50 g gula pasir
1/8 sdt garam
1 sdm maizena dan 1 sdm air, larutkan
1 bh kuning telur
½ sdt pasta vanilla
100 g mangga, potong kotak kecil
100 g melon, keruk bulat
100 g stroberi, potong 4 bagian
300 ml susu cair
50 g gula pasir
1/8 sdt garam
1 sdm maizena dan 1 sdm air, larutkan
1 bh kuning telur
½ sdt pasta vanilla
100 g mangga, potong kotak kecil
100 g melon, keruk bulat
100 g stroberi, potong 4 bagian
Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder , dan garam.
2. Campur telur, air, dan blenderan mangga. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Saus: Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api
5. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
6. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanilla . Aduk rata. Dinginkan. Tambahkan buah-buahan. Aduk rata.
7. Sajikan pancake bersama saus.
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder , dan garam.
2. Campur telur, air, dan blenderan mangga. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Saus: Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api
5. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
6. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanilla . Aduk rata. Dinginkan. Tambahkan buah-buahan. Aduk rata.
7. Sajikan pancake bersama saus.
20 buah 40 menit
0 komentar:
Posting Komentar